タリスカー18年

TALISKER - AGED 18 YEARS

TALISKER – AGED 18 YEARS!
Got This AFTER abt 20 YEARS!!

20年程・振りでしょうか。
店で探しても、新しい10年ものしか見当たらないので、
ネットで探したら、かつて飲んだ17年ものではなく、
18年ものがあったので、なぜか久々に購入。
最近の10年ものはもっとソフトらしい。
たま〜には良いかな・酔いかな。あはは・・・

初収穫 6月23日

1st Crop!

1st Crop!

前にバジルを摘んだが、これは分枝させるためで、
収穫という程の量ではなかった。
今回は、「いろいろ二十日大根」とモロヘイヤの間引き。
二十日大根はだいぶ虫に食われている。

Our Radish in Miso Soup

Our Radish in Miso Soup

イリコ出汁で味噌汁に。
味噌はカッホー馬古屏で買った麦味噌。
けっこう熟成している。

1月26日 マトダイ

35cm Length John Dory (Zeus faber) 680 yen for 3 @ Kaido Fish Market

35cm Length John Dory (Zeus faber) 680 yen for 3 @ Kaido Fish Market

マトダイ、マトウ鯛とも言う。
35cm3尾 680円(本体価格)/ 街道魚市

的のような模様があるのでこの名前がついた。
上品白身魚なのだが、比較的安い。
ちょっと縁側部に棘があるが、
身の骨は少ないし、慣れれば捌きやすい。
頭が大き過ぎる? 顔が良くない?
魚もイケギョ(メス)でないと安くなる?
煮付けた場合、煮汁が白濁しやすいからかな?

姪浜朝市 11月16日

Meinohama Early Morning Fish Market Opens @ 5:30

Meinohama Early Morning Fish Market Opens @ 5:30

am 5:23 市は5:30から

Japanese Blue Crabs / Watarigani @ Meinohama Early Morning Fish Market

Japanese Blue Crabs / Watarigani @ Meinohama Early Morning Fish Market

ワタリガニ そこそこ大きい

Preparring Display @ Meinohama Early Morning Fish Market

Preparring Display @ Meinohama Early Morning Fish Market

まだ準備中、エイが出てきた。

Big Catches of Prawns & Crab & Octopus So Very Busy!

Big Catches of Prawns & Crab & Octopus So Very Busy!
@ Meinohama Early Morning Fish Market

今日は盛況、エビもカニもタコも豊漁。

Octopuses Still Alive! Big One Around 1,000 Yen!!

Octopuses Still Alive! Big One Around 1,000 Yen!!
@ Meinohama Early Morning Fish Market

活きダコ、大きいのは1000円くらい。

今日は、コノシロ4尾、100円
コウイカ、3杯、500円
エイ、大きめ2切、500円

Got Biggest & Best Fresh Ray @ Meinohama Early Morning Fish Market

Got Biggest & Best Fresh Ray @ Meinohama Early Morning Fish Market

エイの硬い骨を外したところ
身はまだらです。

姪浜朝市と・・・ 11月9日

Guy Selling Fresh Octopuses @ Meinohama Early Morning Fish Market

Guy Selling Fresh Octopuses @ Meinohama Early Morning Fish Market

5時前に起きれたので、姪浜の朝市へ。
久々に活き蛸の大きいのを買う。
(右下、おじさんが指している奴)
1000円、ここに来た頃なら800円かなぁ?
全てが値上がりしているからしょうがないよね。

Breakfast - Far Right: Multi Grain Bread

Breakfast – Far Right: Multi Grain Bread

帰って朝食、右端がマルチグレインパン。

Lunch - Spaghetti Carbonara w/ Italian Bottled-Ready-Made Source

Lunch – Spaghetti Carbonara w/ Italian Bottled-Ready-Made Source

スパゲティ・カルボナーラ
ソースはイタリアの瓶詰め。
消費期限間近で半額を置いといて、期限切れ。
(このソースは材料が揃いにくいので自家製は無し。)

大蒜の変 9月12日

Never-Rotten Strange Garlics

Never-Rotten Strange Garlics

ニンニクはよく使うので、中国産をネットで買っていた。
もちろん、たまに安い日本産があれば買っていたが・・・
今までは、途中で芽が出てきたりカビたりしていた。
だから却って、まあ安全だろうと考えていたのだが・・・
今度のネットのニンニクは何も起らない。
ところが今日、中の芽の部分が黒くなっていた。
とりあえずそれを取り除いて使った。
残りを切ってみたが、黒くなった物は無かった。
という訳が上の写真です。

Nya-Nya Thinking Doubtfully!!

Nya-Nya Thinking Doubtfully!!

う〜ん・・・ 考えるにゃにゃにゃ・・・
おじいにゃんに相談したら、なぜかボケた背景になったにゃ・・・
むむむむむ、腐るのを探すのにゃ・・・
最近は、食物に変にゃものが多いにゃ。気を付けるにゃ。